Щедрость Петрова поста.
По благословению Его Преосвященства, Преосвященнейшего Вианора, епископа Уральского и Атырауского, в Уральске 5 июля состоялся традиционный фестиваль постной кухни.
В 2026 году фестиваль постной кухни впервые прошел во время летнего Петрова поста. Недаром этот пост называют самым мягким: летом вдоволь овощей, фруктов и ягод – и постные блюда у хозяек самые разнообразные. В этом убедились и уральцы – гости фестиваля, который был организован на базе туристического комплекса PARK НOTEL. Как всегда, столы команд – участниц фестиваля были полны самыми разнообразными блюдами. В начале фестиваля 9 команд провели презентацию блюд, рассказали о традициях. Работу команд оценивало жюри, в составе которого были владыка Вианор, генеральный консул РФ Алексей Грубый, председатель общественного объединения «Союз Яицких Уральских казаков» Вячеслав Солодилов, руководитель ОО «Центр русской культуры» Сергей Быков.
Хозяюшки постарались эстетично украсить столы. Каждый стол был накрыт со своей тематикой. Команда Никольского храма назвала свой дастархан «5 морей», и участницы нарядились в тематические костюмы – шапочки-бескозырки с якорями. «На столе представлены 5 видов рыбы, и в большинстве блюд присутствует рыбные продукты», - объяснили хозяйки стола. Ансамбль ложкарей «Николушка» - постоянный участник фестиваля. Ребята обычно радовали гостей своим зажигательным выступлением, а в этот раз они решили накрыть стол. «Наш дастархан посвящен русским традициям. Мы подобрали деревянную посуду, расписанную под Хохлому, и блюда также традиционные для русского стола: блины с грибами, винегрет, раки…»,- рассказала Кира Кудрина.
Команда Покровского женского монастыря пригласила уральцев за «Царский стол». Баннер с фотографией царской семьи передавал образ того времени, когда все жители большой империи старались следовать эталону семейных ценностей. «В нашем меню есть праздничные блюда – это стерлядь, десерт бланманже, а также обычные, которые присутствовали на царском столе: сбитень, домашний квас, пироги, каша», - говорит Алина Алпатова.
Молодежный клуб Агни Парфене в тематике своего стола рассказал о своём путешествии: «В прошлом году мы участвовали в фестивале православной молодежи в Алматы, и там у нас состоялась экскурсия в Китай. Это были незабываемые впечатления! И там же мы приобрели соломенные китайские шапочки-конусы, красные фартуки. Наш стол посвящен Китаю».
Команда собора Михаила Архангела назвала свою презентацию «Цветочная трапеза». На столе, кроме разнообразных яств, стояли букеты цветов – наши сезонные ромашки, космеи, лилии, рудбекии, полевые цветы… «Есть хорошая традиция - украшать ежедневную трапезу сезонными букетами. Семейные обеды и ужины тогда становятся маленькими праздниками», - считают участницы команды.
Уральцы с удовольствием дегустировали блюда, все хозяйки получили признание и горячее одобрение от гостей.
Для детей были организованы мастер-классы. Студия «Лаванда» предложила расписать деревянные ложки, заранее покрытые грунтовкой. Клуб немецкой молодежи FreiHeit пригласил детей на мастер-класс по изготовлению сувениров из воздушного пластилина. Дети лепили овощи и фрукты – брелки, которые остались на память о фестивале.
После дегустации всех пригласили на праздничную концертную программу. На сцене выступили народные коллективы «Уральцы», «Казаченьки», «Деркулочка», «Созвучие». Зажигательными танцами порадовал зрителей танцевальный коллектив «Малиновые зори». Все команды получили Благодарственные письма, которые им вручил владыка Вианор.
В финале праздника были вручены медали «За любовь и верность» - супругам, живущим вместе более 25 лет. Медали получили секретарь Уральской и Атырауской епархии протоиерей Владимир Гарасим с супругой Татьяной, иерей Андрей Морозкин с супругой Акмарал, организаторы ботанического питомника Петр и Елена Улановы, фотокорреспондент Ярослав Кулик с супругой Ольгой.
Фестиваль постной кухни вновь доказал, что пост — это не только время духовного совершенствования, но и возможность объединиться за общим столом, разделив радость общения, творчества и гостеприимства.
Управляющий Уральской и Атырауской епархией Преосвященнейший епископ Вианор поблагодарил организаторов и участников данного мероприятия и поздравил с Днем семьи, любви и верности и с Днем столицы Республики Казахстан: «Будем служить примером братолюбия и добрососедства между людьми разных национальностей и убеждений. Желаю всем здоровья, успехов в добрых делах, мира, благополучия и любви к родному Казахстану и нашему общему дому», — сказал владыка Вианор.
